۱۳۸۹ شهریور ۱۷, چهارشنبه

طرز تهیه استیک به روایت اعلی حضرت محب!

سلام!
امروز 28 رمضان است اما از13 رمضان می نویسم .
مثل روزهای قبل. خوب و آرام.
شکر خدا!

(چند قرن تفاوت متنی)
امروز 13 رمضان سنه 1389 شمسی.
11 روز است که با ورود خود این فرنگستان یا به قول ملایان کفرستان، تفلیس را به انوار خود منور و به اقدام خود متبرک  کردیم.
تصمیم گرفتیم خوبی را به تمامه به جا آورده و حق فرزندی را کامل کرده باشیم! وظیفه اطعام این افطار را برگردن مبارک نهاده و راه مطبخ گرفتیم!
(تفاوت متنی)
بله دیگه! ما جدیدی ها می خواهیم همیشه متفاوت باشیم! یک فود special! چی به ذهنتان می رسد؟
ذهن گرامی را راهی فرنگ کردیم آنچنان که جسم را!
از اغذیده فرنگیه و اشربه آن دیار آنچه می شناختیم در حافظه مکرمه (!) گذراندیم و از میان آنها به پیشنهاد ملکم خان فرنگی خیالی! استیک را برگزیدیم!
جان نثار خیالی عرض کرد جانم به فدایتان، سلطان صاحبقران! نکند بد دلان بد اندیش کور دل انگ فرنگی مآبی بر حضرت همایونی زنند!
فرمودیم تو پدر سوخته دهنت را ببندی کسی را خبر نمی رسد!
آی فون و آی پد و آی پاد آن سیب آدم خورده کل بلاد اسلام را گرفته! حال به یک تکه گوشت ما انگ روا زنند؟  ای بر روح پدرت پدرسوخته... ظن بد زدی روانمان پریشان شد!
اصلا بر پدر بد دلان بد اندیش کور دل! ما استیک طبخ می کنیم!
( تفاوت متنی)
خوب!
همیشه گفته ام و بار دیگر می گویم! در آشپزی وسایل خیلی مهم است!
انواع چاقو و... البته ماکرو فر و سولاردام مهم نیست زیاد!
خوب! طرز تهیه:
مواد لازم:
1. گوشت گوساله (هرچند در روایات وارده گوشت پدرش مکروه آمده اما چه کنیم!)
2. سیب زمینی (برای مخلفات)
3. پیاز
4. لیمو ترش ترجیحا از رودان!
5. از ادویه جات مختلفه از هند و سند و چین و ماچین هر آنچه می پسنیدیم! به مقدار لازم!
6. روغن و...
ابتدا دستان مبارک  که از هزاران آب مطهَر تر و مطهِر تر است به نیت تبرک شدن آب می شوییم!
خوب.
لحم این بخت برگشته را  به اندازه لازم بریده و خوب می کوبیم. پیاز را رنده کرده و مقداری آب لیمو می چکانیم.
این گوشت باید به عمل آید.
در این حین سیب زمینی را خرد کرده و آماده می کنیم. برای انکه سیه نشود می توان در کأسٍ من الماء قرار داد.
در حین کار جان نثار پدر صلواتی خیالی مدام قربان و صدقه می رود! در پدر سوختگی از سابقون است و مقرب درگاه ما!
بگذریم.
کاری بود صعب!
حال می فهمیم والده مکرمه شریفه چقدر عمری را در این مطبخ به سختی گذارنده!
می گوییم به پاس این خدمات وظیفه ماهیانه را بیش گردانند و خدم را بیشتر.
سخن ما همچون در و گوهر بسیار است و وقت اندک!
باید به امور مملکت برسیم که الحق بدجوری لنگ در هواست!
همه چیز این استیک هم گفتنی نیست!
آن مک دونالد فرنگی کافر اجنبی حامی غاصبان.... رمز آن فیش بگ کوفتی  که از فرط کوچکی گویی با نانو تکنولوژی ساخته را به احدی نگفته حال سلطانی چون ما که فخر دنیاست جای خود دارد!
فی الجمله نشتیم با والده مکرمه و برادر فاضل افطار را نوش جان گرامی مان کردیم!
نوش جانمان شود!
الهی گوشت گردد به تنمان!
شما هم پرتره این بخت برگشته را بنگرید و لذت برید! و شکر که سلطانی این چنین هنرمند حاکم بر شماست!
ضل ا...(واقعا!!!) سطان صاحبقران اعلی حضرت همایونی محب!


(وقت زیادی برای نگارش نگذاشتم، ایرادات را ببخشید.
با تشکر.
التماس دعا)

به اشتراک بگذار!

Share |